自1916年以来，西方杂货商为该行业服务
超过1亿多人可能会经历饥荒或急性饥饿，这是我们从未见过的
Sylvain Charlebois
粮食供应链宿醉是由于19号大流行以及俄罗斯入侵乌克兰的影响，引起了人们对我们粮食系统全球性质的疑问。
有人认为我们需要脱颖而出和重新集中精力，使包括加拿大在内的世界粮食主权中的大多数经济体。
鉴于今年世界将要面对的事情，随着数以百万计的急性饥饿，大饥荒，很难反对这种主张。但是，多年来，全球贸易，尤其是对于加拿大来说，无非是天赐之物，将其刷掉的任何一方都会损害我们的利益。
我们应该清楚一个基本现实：世界仍然与美国和中国有关。其他所有人都在途中进行调整，包括加拿大。中国有35％的出口向美国，中国也是美国的领先客户。
因此，至少现在，加拿大在宏伟的方案中几乎没有什么关系。尽管如此，世界仍在陷入困境。
地球上所有卡路里的卡路里中约有15％来自小麦，玉米也覆盖了许多热量地面。由于乌克兰脱离了供应组合，再加上对俄罗斯的制裁，鉴于该地区有25％的谷物出口来自该地区，今年的全球小麦赤字将是一个重大挑战。我们将缺乏小麦，玉米，大麦和许多其他商品。
到我们完成2022年完成时，可能有超过1亿人会经历饥荒或急性饥饿，这是世界从未见过的。
该星球在农产品的90天生产周期下运营。加拿大与美国和欧洲部分地区的贡献发生在秋季。
由于美国总统乔·拜登（Joe Biden）最近的乙醇授权，将近40％的美国玉米作物用于乙醇，而不是食物。在加拿大，约占10％。尽管危机危机，但食物般的痴迷又回来了。
加拿大在食品获取方面会很好，但是食物会变得更加昂贵。贫穷的国家总是首先失去食品供应，而像加拿大这样的富裕国家将通过支付更多来获得食品供应。贫穷的国家根本没有能力储存卡路里的能力。
德国通常是乌克兰商品的大买家，他表示，今年的零售食品价格可能会上涨多达50％。商品交易者已经在购买，甚至ho积他们可以得到的，以确保接下来几个月所需的用品。
中国基本上是唯一可以弥合卡路里差距的国家。中国在所有这些方面的意义不足以强调。
在我们面临的一些挑战中，肥料的使用无疑是关键。这些关键的农民的关键投入平均每吨1,500美元，是12个月前成本的五倍。农民需要肥料来生产农作物，但市场受到少数跨国公司的控制，其中一些是在加拿大 - 供应管理其产品以人为提高价格。这需要停止。
我们还付出了多年的抨击通用工程在媒体上，曾经用恐惧提出富裕城市居民的有机饮食的团体。
此外，团体鲁ck游说市议会和省政府禁止使用使农业更具成本效益的化学物质。在包括加拿大在内的许多发达国家，新作物的新特征的批准过程可能需要数年。
农业是并且将永远与技术有关。那些愚蠢的狂热者是反基因修改的生物（转基因生物）必须接受。
而现在，许多人正在谈论使我们的粮食经济脱颖而出。当国家之间的经济相互依存下降时，会发生脱脂化。
对于加拿大，这将是一个问题。就土地而言，加拿大是世界上最大的国家之一，人口不到3,900万。脱脂化本质上意味着加拿大人将面临其生活水平的降低。我们将近60％的财富来自贸易。贸易也使我们的食物更加多样化和负担得起。但这并不意味着我们的贸易方法不需要解决 - 确实可以。
高功能的食品系统不能免疫破坏力，例如气候变化或全球大流行。我们知道。像俄罗斯总统弗拉基米尔·普京这样的暴君只能使事情变得更糟。
一个新的全球化议程将要求国家坚持可接受的人道主义行为，以参与全球经济。
国家还需要确保控制肥料行业的强大公司不会将农民劫为人质。这需要改变，加拿大可以为此做些事情。
加拿大还需要通过固体食品自主权策略使我们的农业更加高效，更有生产力。唯一具有食品自治策略的省是魁北克。
加拿大需要一条途径来在开放经济中生产更多的粮食，为我们提供更好的价格和负担得起的价格，同时通过可持续的物质通过贸易发展农业。
一项综合策略将包括可持续的水实践和使用可再生能源来支持生产。如果我们在加拿大做事，那么几十年来，我们最终可能会向加利福尼亚州提供食物，而不是相反。
大胆的思维需要大胆的策略。加拿大可以做得更好，因为我们有很多东西可以提供。
全球贸易为改善世界而努力。但是，无论我们是否喜欢，提高弹性仍在进行中。
Sylvain Charlebois博士是Agri Food Analytics Lab的高级主任，也是Dalhousie University的食品分销和政策教授。
