从空货架上学到的教训

有一个教授工程专业的原则：如果您想看看某件事是如何工作的，请注意分开时会发生什么。（如果您是父母，那么您知道很多孩子会自己弄清楚这一点。）

当Covid在2020年3月袭击时，我们所有人都有一个拆除国际物流系统的前排座位。这是最近的记忆中首次有空的杂货店货架。关闭的边界和货船锚定在北美海岸附近，甚至引起了基本食品的配给。

问题是：我们将从这种破坏和许多消费者首次感受到的简短但真正的前景中学到什么 - 也许我们将无法购买我们想要吃的食物。

自1970年代以来，公正的（JIT）管理哲学统治了经济。制造业，零售，食物甚至农业都依赖巨大的货轮，双底拖车拖车以及庞大的配送中心来运作。JIT的目标之一是减少库存。驶入装载码头的卡车带有葡萄的箱子，以便在出售最后一个袋子时重新填充杂货店冷却器。经济全球化是完整的。

当世界停下来时，我们的架子裸露了

但是，科维德将一把巨大的扳手扔进了机器，国际旅行和货物的流动陷入了尖叫。突然，您的卡车没有微芯片，圣诞节没有iPad。而且，更令人恐惧的是，货架上没有饼干。

韦斯顿家庭基金会（Weston Family Foundation）于2021年12月为我们的一位客户进行的一项研究表明，超过一半的加拿大人认为对进口的新鲜水果和蔬菜的依赖性很高，使加拿大脆弱。

他们是对的。我们的粮食经济很脆弱。在改变气候的世界中，加拿大对进口新鲜水果和蔬菜的高度依赖使其对食品系统的破坏开放。加拿大消费的新鲜水果和蔬菜中，多达80％的新鲜水果和蔬菜是通过进口提供的，这是由于加拿大的生长季节，高生产成本和有限的品种以及其他因素。

消费者正在注意。说服加拿大人我们需要看看我们的食品系统并不难。至少可以说，很难在寒冷的温度和三英尺的雪上种植覆盆子。但是，没有人愿意等到仲夏之前就吃新鲜农产品。如果我们不能在这里种植它，我们需要从南部的下方运送它 - 除非发生了不可能的事情，而且世界就会关闭。那呢？

农业投入也有风险

这不仅仅是食品零售问题。种植者面临着自己的物流问题，导致夜晚不眠之夜。

草甘膦是几乎每种田间作物的农民杂草控制计划的骨干，今年都在供应。这是一个大问题，即使是《华尔街日报》也引起了人们的注意。在2月15日的文章中农民感到通货膨胀的压力，记者帕特里克·托马斯（Patrick Thomas）指出，草甘膦的成本比12个月前的成本增长了250％。他写道：“拜耳将草甘膦价格的最新上涨归因于天气事件，能源限制，对运输的高需求以及全球供应链挑战所致的全球短缺。”188bet亚洲体育投注网行业内部人士预计，全球AG行业的挑战将在2022年及以后留下。

野生商品价格符合峰值投入成本

安大略省西南部的一位农民告诉我们，他刚刚以20美元的价格出售了500蒲式耳的大豆，两年前就卖出了500蒲式耳的大豆。他说：“这是一个疯狂的数字。”“这个数字应该让我开心，但我有点紧张，因为它不是真实的。”

凭借肥料，杂草控制，燃料和其他投入价格的巨大峰值，该农民不确定他的作物销售收入是否与他所看到的费用增加相符。

让聪明的人在房间里，给他们一些钱，看发生什么

但是有希望。聪明的人正在观察发生的事情，因为物流问题会导致我们的粮食和农业经济遭受损失。

以韦斯顿家庭基金会为例。我们帮助他们启动了本土创新挑战赛，这是一项3,300万美元的挑战奖，由该基金会创建和资助，并交付了六年。

本土创新挑战赛为合格的团队提供了慈善资金，这些团队可以最有效地解决挑战：创建和交付一个准备市场的系统，以可靠，可持续性和竞争性地生产出季节性和在加拿大规模规模的浆果。

通过解决目前使这种类型的农业不可能或不可持续的农业的相互联系的障碍，本土创新挑战将催化与加拿大以及世界各地的一系列系统相关的系统，以及最终在世界各地。

这是一个有趣的项目。通过给一群聪明，积极进取的企业家人民面临挑战，并用足够的钱从绘图委员会到商业化，他们希望改变加拿大和世界各地的食品生产系统的一部分。

我们需要更多的月球梦想才能实现真正的改变

加拿大以商业规模不合时宜的浆果是一个激进的想法。这将需要创新的思维，并有才华横溢的工程师，种植者，企业家，生物学家，能源专家和其他人来推出。

挑战奖的想法也可以适应较小的规模。任何收集我们在房间里最好和最聪明的计划的程序都应产生令人兴奋的结果。

农业将应对同样创意的想法所面临的挑战。技术将被采用和适应。聪明的人会前进。资源将被部署。由于永远，我们一直在观看该国的农业行业进行调整和克服 - 唯一的区别是，现在加拿大其他地区终于开始注意了。