自1916年以来，西方杂货商为该行业服务
特鲁多政府现在是消费者最大的敌人
Sylvain Charlebois
如果您是预算紧张的消费者，那不是一个好一周，这意味着我们大多数人。消费者受到攻击。
我们刚刚了解到，加拿大的粮食通货膨胀率在5月的纪录中达到了9.7％。每个人都注意到较高的食品价格，杂货店没有任何部分是免疫的。
加拿大的袭击是一种全球现象。食品价格不会很快下跌。今年秋天，全世界将看到商品生产短缺，这可能会推动全球更高的价格。供应链问题，加上乌克兰冲突触发的新通货膨胀周期，正在影响食品工业填补货架的能力。
这种转变是如此敏锐，以至于许多供应商无法同意杂货商的定价，迫使他们搁置业务，正如我们在今年早些时候与洛布劳斯（Loblaws）的Frito-lay纠纷中所看到的那样。那里有很多停车。
宏观经济图是一回事。但是加拿大的某些政策只是使情况变得更糟。
加拿大乳业委员会（CDC）是一家皇冠公司，认为乳制品农民需要第二次牛奶价格上涨。上周，我们了解到，在2月份增长8.4％后，向农民支付的牛奶价格将再次上涨2.5％。去年冬天的增加是如此严重，以至于大多数乳制品替代品的价格与牛奶或更低的价格相同。
加拿大奶牛场是该国最强大的大厅之一，由于“特殊情况”而没有告诉我们数据来自何处，因此要求增加年中。
为了增加对伤害的侮辱，委员会决定提高牛奶价格的决定是由联邦公共机构运作了几个月，而没有完全补充其董事会。董事会只有二成员，都在奶牛场。
利益冲突在委员会中，就像政治和学术界一样。许多加拿大大学的学者不仅是研究人员，而且基本上是代表奶业行业的资助机构的倡导者。乳制品委员会具有超越信念的力量和影响力。如果只有加拿大人意识到。加拿大奶农和加拿大乳业委员会的事实令人不安。需要听到加拿大消费者。
如果只有委员会会共享更多数据，许多加拿大人会同情奶农（面临更高的生产成本）。
缺乏披露的原因是，要求加拿大人支持效率低下的乳制品部门，而不是对农民的适当补偿。到秋季，这种新的增长将为许多消费者的杂货店中的乳制品部分定价。
最终，随着销售的下降，我们将失去更多的奶牛场。
联邦政府还提出了针对饱和脂肪，钠和糖的新标签规则。加拿大卫生部的包装标签早就应该了，这将使我们的食物更健康。但是，新政策还旨在探讨许多加拿大人喜欢的关键单呈现产品：地面肉。
碎牛肉和猪肉是我们拥有的动物蛋白最负担得起的来源之一。根据我们看到的计划，只有叶肉肉肉可以免于新标签。如果这样做，杂货商将停止携带更实惠的磨碎肉，从而使肉类柜台更加昂贵。这太荒谬了。
联邦政府现在是消费者最大的敌人。它需要考虑一些不合时宜的政策，这些政策将使食物变得更加昂贵。
财政部长克莱斯蒂亚·弗里兰德（Chrystia Freeland）最近提出的所谓的反通气计划对杂货店的加拿大人无能为力。我们中的许多人都希望减税，以减轻我们的财政负担，就像许多国家最近几个月所做的那样。但是Freeland选择了“微波炉”公告，基本上已经重新加热了程序 - 就像用一只手拍手一样。
北约秘书长詹斯·斯托尔滕贝格（Jens Stoltenberg）最近表示，乌克兰战争可能去年。多么令人遗憾，这可能是加拿大政府在可预见的未来需要关注的。
农民需要提供帮助，以准备秋季，冬季和明年春季。政府还应该成为世界上最具影响力的贸易拥护者之一，并防止其他国家ho积食品。更民族主义的保护主义只会使情况变得更糟。
Sylvain Charlebois博士是Agri Food Analytics Lab的高级主任，也是Dalhousie University的食品分销和政策教授。
